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कड़वी मिठास, चीनी का सरप्लस हुआ गायब! त्योहारों से पहले भारत में कमी का डर क्यों?

चीनी का मौजूदा मौसम 1 अक्टूबर 2025 से शुरू हुआ है और 30 सितंबर 2026 तक चलेगा। इसकी शुरुआत में सरकार और चीनी उद्योग को उम्मीद थी कि इस साल चीनी का उत्पादन बढ़ेगा। साथ ही, इथेनॉल बनाने के लिए चीनी का इस्तेमाल कम होने की संभावना थी।

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